Easy Homemade Müsli- only 3 ingredients

Ca 6-8 portioner

Du behöver:

5 dl (2 cups)   havregryn
3 dl (1, 2 cups)   mandelmjöl
½ dl (0,2 cups)   honung

Börja med att slå på ugnen på 130 *C / 266*F
Förbered plåten helst med ugnspapper- du kommer få användning för den senare nämligen och den förhindrar bättre att du inte bränner något.

Blanda honungen och ca 2 dl värmt vatten i en mindre skål tills honungen löst upp sig 

Ta EJ varmt vatten direkt från kranen p.g.a bakterier (tro mig, de är många)
Värm i vattenkokare, på spis eller micron. Det behöver inte koka, det räcker med att det blir ljummet.

Blanda sedan gryn och mjöl i en stor skål

Om du slår honungsblandningen över torrvarorna innan du mixat dem finns risken att det blir större klumpar av mandelmjöl som sedan inte rostas i ugnen ordenligt

Häll nu honungsblandningen över havregryn och mandelmjöl i den stora skålen och blanda med slickepott, stor sked el dylikt tills du ser att grynen och mjölet är fuktat av honungsvattnet.

Överarbeta det inte. Det är müsli vi vill ha- inte en stor kaka

Fördela ut det nu på plåten så att allt ligger i samma höjd så slipper du brända gryn som smakar urkas senare för att de stack upp högre än de andra

När ugnen nått 130 *C är det bara att skjutsa in.

Den ska vara inne mellan 40-60 minuter beroende på hur din ugn funkar.

Jag ställde äggklockan på 30 minuter först och rörde om och kollade av.

Sedan behövde de bara ligga 10 minuter till efter det så vår ugn är det 40 minuter.
Du vet att det är klart när du kan ta en liten klump som känns fast och torr.

Jag har räknat 1 dl färdig müsli som 1 portion och då innehåller den 169 kcal

Jag har gjort receptet själv efter att ha läst på flera olika över nät.

Det roliga är att du kan fritt prova och mixa.
Solrosfrön, valnötter, torkade frukter.
Byt ut mandelmjölet om du är nötallergiker eller bara inte gillar nötter.
Gillar du inte honung eller vill ha mindre intag av kolhydrater kan Agave som har mycket fibrer i sig trots hög kolhydratsnivå vara ett alternativ. Fibrer är ju som försvarare i sport för sockret att ta sig förbi i kroppen- eller Gandalf.
-You shall not pass!
Det kommer slinka förbi några anfallare men fibrer dämpar "skadan"
Lönnsirap är också gott och ger en aning rökig smak. Tänk bacon.

KAN EJ GÖRAS UNDER STRESS:
När müslin svalnat och det är dags att hälla över i behållare kommer nu ugnspappret väl till hands.
Fös ihop müslin mot mitten, även bort från kortsidorna till en avlång hög.
Håll ca 1 dm från långsidornas ände och nyp ihop dem mot varandra så att den ser ut som en handväska. Håll ugnspappret sträck så att den inte säckar ihop i mitten.
Lyft långsamt och ha koll så müslin inte börjar glida åt fel håll.
Nu är det bara att sakta hälla över allt i behållaren.

Givetvis gör man det som känns bäst.

Nu är bara att googla recept och läsa på hur lång tid de olika ingredienserna kan behöva men jag säger Tuta och kör- prova dig fram! Det finns inga rätt eller fel.


OBS: STÄLL ALLTID ÄGGKLOCKA/LARM så att du inte plötsligt ser en rökpelare komma ut ut köket med ugnen som källa för bränt missöde och efterlämnad stink-dimma.

Lycka till och lämna gärna i kommentaren om ni testat och vad ni testat och om ni gör eget recept!




Sunday

Vaknade 4:00 och yogade 55 minuter. Otroligt skönt. Förbereder för kommande vecka.