Hemmagjord Pizza med Blomkålsbotten



Jag har bakat pizza-botten på detta recept förut. Jag modifierar den dock numera beroende på vad vi är ute efter men grundreceptet är jättegott så kör på den om du inte har tid eller lust att trolla i köket ^^

RECEPTET

Idag ex har jag blandat Bovetemjöl och Kokosmjöl, ca 600gr frusen Blomkål (vägd efter att jag tinat dem) och ändå bara två ägg.

Fixa fyllningen medan bottnarna eller som jag gjort, en hel plåt är i ugnen- du har gott om tid på 20 minuter.

Dagens fyllning:

Hemmagjord tomatsås- superenkel

Använd liten kastrull, värm plattan till medelvärme

blanda direkt i kastrullen:

  • ca 150 gr tomatpure 
  • 1 dl gräddfil (kan ersättas med vegetariska/veganska alternativ) 
  • 2 msk kokosolja
Alla kryddor efter smak, så smaka av eftersom:

  • Vitpeppar
  • Svartpeppar
  • Vitlökspulver 
  • Oregano
(Skippa Vitlökspulvret om du inte gillar vitlök)

Rör ihop och rör om tills den varit varm utan att koka i minst 3-4 minuter, dra av och låt stå

Riv ost- blanda olika för smakfest. Jag har idag använt Gouda ost
Finhackad färsk röd chili

Här är perfekt att tömma kylen på grönsaker som är på väg att bli gamla. Hacka upp dem och strö över tomatsåsen, och smaksak: under eller över osten.

Så, när botten är klar, ta ut och applicera först tomatsåsen och därefter osten. Dessa två går även att blanda innan om man vill ha en mer matig pizza och är lika gott.

In i ugn igen och här har de glömt skriva hur länge så jag säger håll koll redan efter 8 minuter, fram till att all ost är smält men inget blir bränt. Har du grönsaker på, försök göra dem alla i lika bitar, för annars får du ut en pizza med tunna brända och tjocka råa :D

Smaklig måltid!



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Oh thy parents, Batman eyemask, Royal Cats, Finger bomb photos and Cold vs Fashion

Eyeshadow Primer Saemmul the Saem, best primer so far!!! And some other Korean brand